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    食用加工肉會對心臟健康有負面影響嗎?

    (2021-05-28 07:00:14)
    標簽:

    健康

    體育

    雜談

    一項新的研究表明,每周食用超過150克的加工肉會使你患心臟病和早逝的風險加大。


    不可否認,深加工過的肉質食品是頗受歡迎的小吃,但葡萄干、棗和水果才是更健康的選擇,它們同樣能夠為你提供所需的能量。

    假如你跑步歸來,想要在午餐前吃點小吃來補充能量,牛肉干、火腿、奶酪三明治、香蕉和花生醬都是可以進行的選擇,但仔細思考一下,哪些食物才是最應該考慮的呢?

    《臨床營養雜志》上的一項新研究指出,你應該少吃深度加工的肉質食品。

     

    研究人員分析了來自21個國家和地區的近14萬人的數據,跟蹤了解他們十多年來食用深度加工肉食的習慣以及患心血管疾病的概率。研究發現,與不食用加工肉的人相比,每周食用150克或更多加工肉(包括紅肉、白肉和家禽)的人,患心臟病風險會高46%,早期死亡風險會高51%。

    當然,這項研究存在局限性,研究人員沒有關注除深度加工肉質食品以外的東西,被研究者可能同樣食用了很多蔬菜和全谷類食品,因此不能簡單的進行切割分析。

    相關專家表示:“加工肉可以適度享用,但很難獲得如同新鮮食品一樣的營養,此外,大量的鹽和添加劑也會給身體造成損害?!?/font>

    不過,加工食品并非沒有絲毫益處,一些加工制品可以幫你迅速補充能量。

    如果你想限制日常生活中食用加工或包裝制品,可以選擇葡萄干、紅棗、水煮土豆和水果等代替,這些零食能夠為你補充糖原。

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